升麻是一种常用的中药材，入药具有清热解毒的功效，除了可以药用以外，升麻还有很好的食用价值，下面我们就来了解一下升麻的功效与作用及其禁忌!
【升麻的食用方法】
1.升麻芝麻炖猪大肠
材料：猪大肠600克，升麻15克,黑芝麻100克，大葱10克,姜8克,盐2克,黄酒5克
做法：升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内，两头扎紧。放入沙锅内，加葱段、姜片、盐、黄酒、清水适量，文火炖3小时，至猪大肠熟透。
功效：升提中气，补虚润肠。适用于脱汗、子宫脱垂及便秘等症。
2.人参升麻粥
材料：粳米30克,人参10克,升麻3克
做法：将人参、升麻水煎取汁，与粳米同煮为粥。
功效：补气摄血，升阳举陷。适用于气虚月经过多，过期不止，色淡质稀清如水，面色白，气短懒言，心悸，肢软无力等症。
【升麻的功效与作用】
1、治疗口臭和牙龈肿痛
口臭和牙龈肿痛是人类经常出现的不良症状，它是因为胃火上攻所导致的常见病，在发病以后，可以直接用升麻来治疗，治疗时可以把升麻单独煎汤服用，也可以把它与黄连和当归以及牡丹皮等中药材搭配在一起煎汤喝，那样能让它的治疗效果更加出色。
2、治疗麻疹不透
升麻是一种能发表透疹的中药材，在人们患上麻疹以后如果出现出疹不透并伴有高烧的症状时，可以直接用升麻来职，可以把它与葛根还有白芍以及甘草等中药材一起煎汤喝，服用以后能让麻疹出透，发烧的症状也能随之消失。
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